Végétarisme, véganisme, et même encore plus !

novembre 18, 2019

Source: Pixabay Ce sont des termes qui font désormais partie du paysage courant. On en a entendu parler sur Internet, à la TV, dans les journaux,... On connaît presque tous un végétarien ou un végan de nos jours, même de loin. Les réseaux sociaux se font aussi beaucoup le relais de ces pratiques alimentaires, qui dépassent même des choix de considération pour la santé ! Tout comme ceux qui ne sont pas familiers avec les différences entre les machines à sous en ligne, les jeux de table, les jeux progressifs et le vidéo poker, la différence entre le végétarisme et le véganisme est quelque fois mal comprise. Ces deux régimes alimentaires ont pour base commune de rejeter la viande. Mais quelles subtilités les séparent ? Est-il possible d’aller encore plus loin ?

Le végétarisme, végétalisme et variations

Parmi tous les régimes excluant les viandes, le végétarisme est le plus simple à suivre. Vous mangez donc tout ce que vous voulez, et excluez simplement toutes les viandes rouges, les viandes blanches et les produits issus de la mer, donc poissons et fruits de mer. Les végétariens s’autorisent par contre à manger des œufs, du lait et des produits laitiers, ainsi que du miel. Les végétaliens eux, nuance, s’en priveraient totalement. On peut ensuite trouver des variations, par exemple ceux qui mangent des œufs mais ne boivent pas de lait ou inversement, et ceux qui mangent du poisson. On retrouve même le terme de flexitariens, qui désigne ceux qui s’autorisent de la viande de temps en temps, peut-être aussi en période de transition avant de basculer totalement.

Le véganisme

Les végans possèdent même une approche qui se veut spirituelle et éthique. Parce qu’en fait vous allez exclure tout ce qui est en rapport avec les animaux pour ce qui est de la consommation, même ce qui n’est pas alimentaire ! On met donc de côté, en plus de tout ce qui a été cité précédemment : les textiles faits avec des matières animales, comme le cuir, la laine. On rejette également les cosmétiques qui ont été testés sur des animaux. C’est donc un véritable mode de vie ! En fait, tout ce qui a pu engendrer de l’exploitation animale est banni. Pour des raisons écologiques d’une part, car l’élevage est un énorme producteur direct ou indirect de pollution aérienne et déforestations, ainsi qu’un gigantesque consommateur d’eau. Mais aussi surtout pour des raisons de compassion et de combat contre la souffrance animale. La consommation d’huile de palme est aussi un exemple de produit interdit, car son exploitation a des effets néfastes sur la vie animale, notamment les populations d’orangs-outans, avec les surfaces astronomiques de terrain qu’elle accapare.

Bienfaits santé

De manière générale, et ce n’est plus un secret pour personne, le simple fait de réduire sa consommation de viande, surtout la viande rouge, serait un moyen efficace d’éloigner les maladies cardiovasculaires, les cancers (notamment du colon) et prévenir l’obésité. Moins de mauvais gras, des aliments qui restent moins longtemps à «se putréfier» dans les intestins. Quant au lait et aux produits laitiers, étant de plus en plus controversés, ceux qui n’en consomment plus affirment se sentir beaucoup mieux qu’avant. On rapporte aussi une augmentation de l’énergie et de capacité de concentration, de manière durable. On ne connaît pas les effets sur le blackjack en ligne par contre, ni le poker. À essayer ! Source: Pixabay

Aller encore plus loin : les aliments complets !

Mais on peut faire encore mieux avec l’alimentation à base de plantes. Certains individus considèrent qu’il faut revenir à une alimentation utilisant exclusivement des produits dits complets. Exit donc tout ce qui est produits transformés et artificiellement sucrés, les chips, les sodas, les cacahuètes grillées, les frites. Tous les produits industriels et plats préparés contenant plein d’additifs, d’édulcorants, d’exhausteurs de goût, chargés en sucre, en sel, et incontestablement altérés de leurs caractéristiques originelles. Et ce même si pourtant ces produits ne contiennent pas de matière animale ! Il faut donc manger des aliments tels qu’ils apparaissent dans la nature en les modifiant le moins possible. On a donc des effets encore meilleurs sur la forme physique, mentale et le poids, et sur la prévention ou même la guérison du diabète de type 2, des maladies chroniques liées au cœur, de l’inflammation en général, etc. Pour certains, optimiser son alimentation implique même de réduire tant que possible la cuisson ! Ainsi, les adeptes du crudivorisme prônent l’alimentation entièrement crue, car elle possède le plus de vitamines et éléments bénéfiques gardés intacts. Et puis il y a ceux qui ne mangent même carrément que des fruits, le frugivorisme, mais ils sont davantage soumis à controverse.

Dans la pratique

Pratiquer une alimentation réduite en viande possède de nombreux bienfaits. Cependant se priver totalement de viande, œufs et poissons implique de devoir faire davantage de combinaisons d’aliments pour avoir ses taux de protéines à un niveau équilibré et viable. Et surtout il faut pouvoir compenser la fameuse vitamine B12, qui se trouve essentiellement dans les viandes et certains sous-produits animaliers. Pas tellement facile de le faire autrement qu’en prenant des compléments pour cela du coup. Cela peut en tout cas en valoir la chandelle, même si des compromis sont à réaliser. Êtes-vous prêt à faire le grand saut alimentaire ? Vous aimez la bonne nourriture ? Alors vous pourriez aussi aimer : https://fr.royalvegascasino.com/blog/le-voyage-culinaire/